Saint-Alban-les-Eaux est une commune se trouvant dans la Côte Roannaise, dans le département de la Loire. Elle est située à une douzaine de kilomètres de Roanne (Loire) et à 85 km de la préfecture de la Loire, Saint-Étienne.
Ce village de 900 habitants, terre de vignes, est connu par de nombreuses personnes grâce à sa source d'eau minérale gazeuse et son usine d'embouteillage. Commercialisée en dehors de la région sous le nom de ses 4 sources : source "César", source "Julia", source "Faustine" et source "Antonin".
Ce village possède un restaurant gastronomique renommé, Le Petit Prince, un établissement existant depuis 1988 situé dans la maison au balcon de bois construite en 1534.